4 روند اصلی ۲۰۲۴ در بسته بندی شیرینی و شکلات در این نوشتار خبری به نقل از شرکت های پژوهشی آورده شده است. در حالی که بسته بندی شیرینی و شکلات به همان اندازه محتویات شیرینی‌شان از تنوع و نوآوری برخوردار است، برندها در سال ۲۰۲۴ به تلاش‌های خود برای حفظ محیط زیست و افزایش دانش بصری و فناورانه خود شتاب می‌دهند. عرصه صنعتی شیمی و شکلات در حال حاضر شاهد رشد و افزایش این محصولات در جهان است. بر اساس مطالعات پژوهش شرکت Market Insights INNOVA سند شیمی و شکلات سالانه رشدی معادل ۲ درصد دارد و اروپا با سهم ۴۰ درصدی از بازار جهانی در این صنعت حرف اول را می‌زند. در عین حال بسیاری از برندهای سازنده شیرینی و شکلات در حال بازسازی و بازبینی بسته‌بندی‌های خود هستند تا بتوانند با مصرف کنندگان ارتباط بهتری برقرار کنند. در این بازار چهار روند اصلی بسته‌بندی شیرینی و شکلات سال ۲۰۲۴ را مورد بررسی قرار می‌دهیم.
مواد کودپذیر و زیست تخریب پذیر
افزایش آگاهی در مورد سلامت کره زمین باعث شده تا مصرف کنندگان نسبت به بسته بندی محصولات حساس‌تر شوند. بسته‌بندی دوستدار محیط زیست اکنون یک ضرورت است. بر اساس پژوهش‌های شرکت Deloitte Global بیش از ۹۴ درصد از مصرف کنندگان معتقدند این مسئولیت برندها است که تا تولیداتی بسازند تا بتواند به زمین آسیب نرسانند. در حالی که مصرف کنندگان اکنون سراغ برندها و تولیداتی می‌روند که با ارزش‌های آنها همخوانی دارد، بسته بندی بهترین نشان و گواه دوستدار محیط زیست بودن برند شیرینی و شکلات است. از این رو مواد زیست تخریب پذیر و کودپذیر (قابلیت تبدیل شدن به کود)، مثل پلاستیک‌های پایه گیاهی، کاغذ کرافت و فیلم‌های قابل خوردن، هر روز طرفداران بیشتری پیدا می‌کند.
دسته‌بندی زیست پایه بین سال‌های ۲۰۱۸ تا ۲۰۲۳ بیش از ۱۱۴ درصد رشد داشته است. هنگامی که برند Loving Earth شکلات ساخته شد از شیره بادام هندی با اسانس گل رز ترکی خود را در ژانویه ۲۰۲۴ وارد بازار استرالیا کرد، بسته‌بندی دور پیچ آن قابل بازیافت بود، به گونه‌ای که ۹۷ درصد مواد سازنده آن از نوع PCR (قابلیت بازیافت پس از مصرف) بود و برای چاپ آن از مرکب‌های گیاهی استفاده شده بود.
سمت و سوی صنعت شیرینی این روزها تصمیم جدی برای پایان دادن به بسته بندی پلاستیکی در صنعت شیرینی و شکلات گرفته است. با این حال بیشتر بسته‌بندی‌های شیرینی و شکلات حدود ۶۳ درصد بر اساس یافته‌های شرکت lnnova Market Insights از پلاستیک ساخته شده‌اند. در حال حاضر بسیاری از تولیدکنندگان شیرینی و شکلات ادعا می‌کنند بسته‌بندی آنها قابلیت بازیافت دارند. با این حال با وجود حضور گسترده پلاستیک در بسته‌بندی‌های محصولات شیرینی و شکلات، بسته بندی های عاری از پلاستیک بیشترین رشد را داشته، و استفاده از مواد زیست پایه با استقبال همگان روبرو شده است. این خود نشان می‌دهد که تصمیم جدی برای پایان دادن به بسته‌بندی پلاستیکی در صنعت شیمی و شکلات گرفته شده است.
برندهای شیمی و شکلات همچنین از آمیزه‌ای از کاغذ و پلاستیک در بسته‌بندی‌های خود استقبال کردند. برند PEZ آبنبات های paw patrol candies و Dispenser خود را در بازار کشور برزیل در یک پوشش کاغذی درون بسته بندی بلیستر (حبابی) ساخت شده از پلاستیک و کاغذ عرضه کرد. این بسته‌بندی بلیستر که ۸۰ درصد قابلیت بازراف داشت از ماده PET ساخته شده بود. شرکت Frozz BT 21 آبنبات‌های خود را در یک بسته پلاستیکی که از ماده پلی استایرن انبساطی (EPS) ساخته شده بود، در بازار اندونزی ارائه کرد.
در عین حال شرکت Cadbury در استرالیا از محتوای بسته‌بندی و ضایعات خود را با حذف مقوای اضافی درون بسته بندی پلاستیکی تخم مرغ‌های شکلاتی خودکاست. یک برند استرالیایی دیگر به نام Allen محتوای بسته‌بندی آبنبات چوبی‌های خود را کاهش داد. شرکت COX&CO نیز پس از ۱۸ ماه پژوهش یک بسته‌بندی بالشتی ۱۰۰ کاغذی تک نفره برای شکلات‌های خود ساخت تا جایگزین بسته‌بندی پلاستیکی کدپذیر فعلی شود.
در چین شرکت Mars از بزرگترین سازندگان شکلات در جهان، شکلات استیکرز خود را دسامبر ۲۰۲۳ ر بسته بندی تک نفره که تنها از ماده PP قابل بازیافت ساخته شده بود، ارائه کرد. در ژانویه ۲۰۲۴ شرکت Mojave Mallon مارشمالوهای رگانیک خود را در کیسه‌های PCR و پوشش‌های ایستاده کاغذی ارائه کرد.شرکت Ritter Sport نیست در آلمان شکلات سفید با طعم لیمویی خود را در پوشش‌های تخت که گواهی زیست محیطی Green Dot هم داشتند و ۱۰۰ بازیافت پذیر بودند، ارائه کرد. در ماه مه ۲۰۲۴ شرکت Pulpas از سازندگان بسته بندی های پایدار اعلام کرد با شرکت دانمارکی تولید کننده شکلات و شیرینی Larkids برای تولید بسته‌بندی‌های دوستدار محیط زیست همکاری می‌کند. شرکت charter Next Generation که فیلم‌های دوستدار محیط زیست تولید می‌کند، نوعی فیلم PP بازیافت پذیر برای صنعت شکلات و شیرینی به بازار ارائه کرده است. گروه SSA یک نوع بسته‌بندی کودپذیر برای آبنبات ساخته که در سه ماه دوم سال ۲۰۲۴ عرضه و انواع پاستیل‌های این شرکت دیگر در پلاستیک‌های یکبار مصرف عرضه نمی‌شود، بلکه در بسته‌بندی‌های ساخته شده از مواد کودپذیر که به صورت زیست توده ارگانیک، زیست تخریب پذیر می‌شوند ارائه خواهد شد.
فناوری هوشمند در خدمت شخصی‌سازی
عصر شخصی‌سازی (Personalization) فرا رسیده و جای پای محکمی در بازار بسته بندی لاکچری شیرینی و شکلات پیدا کرده است. در حال حاضر بسته‌بندی‌هایی که در ساخت آنها از فناوری مدرن استفاده شده از شخصی سازی و سفارشی سازی به عنوان راهی برای تعامل هرچه بیشتر با خریداران و مصرف کنندگان بهره می‌برند.
واقعیت افزوده AR و کدهای QR به خریداران امکان می‌دهند با استفاده از تلفن‌های هوشمندشان اطلاعات در مورد برند، محصولات، محتویات محصول و روش‌های تولید محصول را دریافت کنند. در این حالت مصرف کنندگان می‌توانند در زمان کمی به راحتی به اطلاعات در مورد ارزش‌های برند و کیفیت محصول دست یابند. تکنولوژی پیشرفته همچنین به مصرف کنندگان امکان دسترسی به تبلیغات، بازی‌های تعاملی، داستان‌هایی در مورد برند و محتوای شخصی‌سازی شده، می‌دهند. حسگرها و ریزتراشه‌ها امروزه فراوان مورد استفاده قرار می‌گیرند، ظروف استاتیک یا ایستا را به بسته‌بندی هوشمند تبدیل می‌کنند. مصرف کنندگان می‌توانند در زمان کمی به راحتی طلاعاتی در مورد ارزش‌های برند، کیفیت محصول و طریقه ساخت دست یابند و از این طریق علاوه بر شفافیت و ایجاد اعتبار، اطمینان بین برند و مصرف کننده نیز شکل می‌گیرد.
با استفاده از فناوری چاپ دیجیتال، برندهای شنی و شکلات بسته‌بندیم و لیبل با طرح‌های شخصی‌سازی شده که اسم مشتری همراه با یک تصویر و یا پیام شخصی برای او روی آن چاپ شده، ارائه می‌کنند. برندها همچنین امکان تعامل و ارتباط مشتری با طراحان بسته‌بندی محصول هنگام فرایند طراحی را هم فراهم آورده تا طراحان با پیشنهادهای مشتریان در مورد، الگوها و تصاویر روی بسته‌بندی قبل از طراحی بسته بندی آشنا شوند. شرکت Mars Wrigley همچنان بسته‌بندی‌های شخصی‌سازی شده برای مشتریان و مصرف کنندگان آمریکایی خود ارائه می‌کند. این شرکت روی بسته‌بندی شکلات‌های M&M طرح و پیام ویژه هر مصرف کننده را چاپ می‌کند.
مدیریت و نظارت بر بسته‌بندی در سراسر زنجیره تامین اهمیت روزافزونی پیدا کرده است. سازندگان شکلات می‌توانند از لیبل‌های هوشمند برای نظارت و مشاهده حرارت و سطح رطوبت استفاده کنند تا مطمئن شوند شرایط حمل و انبارداری یک محصول قبل از اینکه به دست مشتری برسد، ایده آل است. شرکت بین المللی و پیشگام Mondelez یک برنامه آزمایشی در برزیل برای استفاده از فناوری NFC (ارتباط میدان نزدیک) راه اندازی کرده که بر اساس آن، کارایی بسته بندی هوشمند خود را برای شکلات‌های Lacta مورد بررسی قرار می‌دهد.
طراحی جسورانه در مقابل طراحی مینی مالیستی
بسته بندی روشن، زنده با رنگ‌های درخشان برای بسیاری از مصرف کنندگان جذاب است، و نوعی ذهنیت «به خودت برس» و روند «زیاده روی مجاز» را القا می‌کند. از سوی دیگر طرح‌های مینی مالیستی، ساده و ترو تمیز اصالت و ظرافت و زیبایی را به بیننده به عنوان بخش‌هایی از قصه‌های برند منتقل می‌کنند. مجموعه شکلات‌ها و ترافل‌های ساخت شرکت Le Chocolate De Francis از رنگ‌های رنگین کمان و رنگ‌های متفاوت برای محصولات مختلف استفاده می‌کنند. برای بسته‌بندی محصول Chocoloca، طراح گرافیک “وزارت پوشانی” تلاش کرد از طریق طرح بازیگوشانه خود درخشش و شادی را به بیننده القا کند.
طرح ساده هرچه بیشتر در میان برندها طرفدار پیدا می‌کند را با تمایل مشتریان برای شفافیت و طرح‌های ساده همخوانی داشته و از ارائه بیش از حد اطلاعات نیز پرهیز می‌کنند. برندهای شنی و شکلات تلاش می‌کنند از خطوط ساده غیر پیچیده، الگوهای رنگی ملایم و جزئیات با کیفیت برای ارائه نوعی حس لاکچری بودن استفاده کنند. شرکت Nassau Candy به تازگی نوعی بسته‌بندی برای یک محصول خود به نام Nancy Adams ارائه کرده که آمیزه‌ای است از ریشه‌های سنتی و عناصر امروزی.
انعطاف پذیری برای کارایی بهتر و بیشتر
یکی از روندهای برتر در صنعت شنی و شکلات در سال 2025 بسته بندی کاربردی است. مصرف کنندگان امروز خواهان بسته‌بندی راحت و آسان هستند که در هنگام تردد بتوانند آنها را باز کرده و ببینند و محتویات آن را با دیگران تقسیم کنند. در حال حاضر کیسه‌های باز (Open Bag) در میان انواع بسته‌بندی‌های ویژه بازار شیرینی و شکلات سریع‌ترین روش را دارند و بر اساس پژوهش شرکت Innova تنها در سال ۲۰۱۸، رشدی معادل ۳۳ درصد داشتنه اند. شرکت DM Bio شکلات فندقی خود را در سال ۲۰۲۴ در کیسه‌های باز که برای بستن آن از یک گیره استفاده می‌شود، ارائه کرد. شرکت Sweet Well تصمیم دارد پوچ‌های خود را که قابلیت باز و بسته شدن دارد و تازگی محصول و راحتی بسته‌بندی در ابعاد جمع و جور را تضمین می‌کند به بازار ارائه کند.
کیسه‌های تخت (Flat Pouches) در صنعت بسته بندی شیمی و شکلات در حال حاضر بیشترین استفاده را دارند. رشد آنها در سال ۲۰ ۱۸ بر اساس گزارش INNOVA بیشتر از ۲۱ درصد بوده است. شرکت Haribo Phantasia در ژانویه ۲۰۲۴ در ترکیه یک کیسه پلاستیکی تخت برای محصول خودش ارائه کرد. شرکت FAZER نیز برای آبنبات‌های شکلاتی خودش Mini Remix Chocolate Sweets در فنلاند کیسه‌های پلاستیکی تخت عرضه کرد. کیسه‌های ایستاده (Stand Up Pouches) و جعبه‌های مقوایی بسته‌بندی تک نفره که به راحتی باز می‌شوند در حال حاضر خواهان فراوانی دارند. شرکت Love Cocoa شکلات خود را در جعبه‌های استوانه‌ای عرضه می‌کند. شرکت Buderim محصولات خود را در استرالیا در کیسه‌های ایستاده پلاستیکی با قابلیت باز و بسته شدن در سال ۲۰۲۴ عرضه کرد.
معرفی کارتن سازی آوین پک
برند کارتن سازی آوین پک؛ چندین دهه است در صنعت کارتن سازی ، جعبه سازی ، چاپ و بسته بندی فعالیت دارد. این کارخانه با به کار گیری ماشین آلات روز دنیا و تیم متخصص جعبه ساز و کارتن ساز توانسته زمینه فعالیت رقابتی با برند های بسته بندی خارجی را فراهم کند. این شرکت روزانه در صدد جمع آوری اطلاعات و خبر های روز دنیا حوضه بسته بندی است و همچنین در جلسات پژوهشی آزمایشگاهی در پی مقاوم ترین و سبک ترین بسته بندی کارتنی و مقوایی چاپ دار است. برای کسب اطلاعات بیشتر در عرصه سفارش بسته بندی برای بازار داخلی و صادراتی میتوانید با کارشناسان ما در تماس باشید.
